Βότα (Vota) αποκαλούσαν οι κάτοικοι των Μεστών τα ισόγεια κτίσματα τα οποία χρησιμοποιούσαν ως αποθήκες τροφίμων (κρασί, λάδι, μαστίχι, σούμα κλπ) λόγω της σταθερότητας της θερμοκρασίας που παρείχε ο φυσικός κλιματισμός τους.

Στο τυπικό Μεστούσικο σπίτι, οι νοικοκυραίοι διέμεναν κατά κανόνα στον όροφο και τα ισόγεια ήταν συνήθως αποθηκευτικοί χώροι. Τα παλιότερα χρόνια συνηθίζονταν κάθε νοικοκυριό να διατηρεί στο ισόγειο δύο διαμερίσματα. Το ένα ως αποθήκη και το άλλο ως σταύλο για τα οικόσιτα ζώα της οικογένειας.

Περνώντας την κεντρική είσοδο του χωριού για να φτάσουμε στο studio Vota, στα αριστερά μπορεί κανείς να δει σωζόμενο τμήμα της περιμετρικής αμυντικής τάφρου του κάστρου των Μεστών. Η τάφρος αυτή ένωνε τους πέντε πύργους του χωριού ώστε να υπάρχει γρήγορη επικοινωνία και αλληλοκάλυψη μεταξύ τους.

Προσφέρεται η δυνατότητα περιπάτων/περιηγήσεων, με επιπλέον κόστος